Cozinheiro Industrial

O Grupo Seres seleciona profissional para atuar como Cozinheiro(a), localizado em Bauru (SP).

A posição tem como objetivo garantir a preparação adequada das refeições da unidade, atuando na produção de pratos quentes, carnes e guarnições, assegurando qualidade, organização da cozinha e cumprimento das normas de segurança alimentar.

A cozinha realiza a produção de até 130 refeições por dia, exigindo organização, agilidade e experiência em rotina de cozinha industrial.

Local e jornada

Bauru – SP | Bairro Industrial

Escala 6x1 – segunda a sábado

06h30 às 15h20

1h de intervalo

Folga semanal podendo ocorrer sábado ou domingo, conforme necessidade da operação.

Atividades

• Preparação de pratos quentes, carnes e guarnições
• Realização de cortes de carnes e preparo de alimentos
• Organização do posto de trabalho e da cozinha
• Montagem e reposição dos alimentos durante o serviço
• Garantir a apresentação adequada dos pratos
• Degustação e validação das preparações
• Recebimento de mercadorias
• Cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar
• Apoio à organização geral da cozinha

Requisitos

Formação

Ensino fundamental (desejável)

Experiência

Experiência mínima de 6 meses em cozinha industrial ou buffet

Conhecimentos técnicos

• Produção de refeições em volume
• Corte e preparo de carnes
• Organização de cozinha profissional
• Boas práticas de manipulação de alimentos
• Normas de higiene e segurança alimentar

A empresa busca profissionais com maior experiência e autonomia na cozinha, preferencialmente com perfil mais maduro.

Perfil comportamental

• Organização e disciplina
• Agilidade e produtividade
• Atenção aos padrões de qualidade
• Responsabilidade com higiene e segurança alimentar
• Trabalho em equipe

Remuneração e benefícios

• Salário: R$ 2.700,00

Benefícios:

• Vale alimentação R$ 290,00
• Vale transporte
• Assistência odontológica Uniodonto
• Gympass
• Programa Viva Bem (terapia online)